ご案内
滋賀・長浜で、珈琲と焼菓子の喫茶を営んでおります。
100年経つ古い屋敷を改修し古民家カフェとして、
ようやく馴染んできたように思います。
半世紀以上止まっていた100年前の古時計も、
時計職人に修理してもらって‘カチッ…カチッ…‘と時を再び刻みはじめ、
今日もゆっくりとゼンマイを巻いて振り子を指でそっとはじきます。
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営業時間
9:30～17:00
定休日
毎週 火曜日/水曜日
不定休の日もございますので、当ＨＰやFacebookの案内もしくは電話にてお問い合わせください。
＊狭い店内ですので、お静かにご配慮の程お願い致します。未就学児の入店はご遠慮ください。
（但し静かに過ごすことのできるお子様はこの限りではありません。）
＊強い香水はお控えください。また、長時間のＰＣ利用はご遠慮ください。
珈琲・焙煎
珈琲
珈琲って何だろうと、ふと思うことがあります。
生きてくうえで絶対に必要なものではありません。
しかし古今東西、全世界の人を魅了している存在であります。
私もその一人です。
そして少しでもその魅力がお客様に伝わればいいと思っています。
だから、一杯一杯心掛けて丁寧に抽出しています。
焙煎
視・聴・嗅・味・触の五感を感じ、働かせながら、
日々焙煎しています。当店で使用しているのは、
井上式直火焙煎機です。直火で生豆を焙煎する方法で、
時間をかけてゆっくり生豆の芯から焼いていくことにより、
豆の持っている香り、コク、酸味、甘味を引き出し、
直火でしか出せない味を作っていきます。
珈琲の種類
エチオピア・イルガチャフ ミャンマー ケニア グァテマラ
パプアニューギニア タンザニア ブラジル インド・モンスーン マンデリンなど
約10種類のスペシャルコーヒーを中心に提供しております。
一杯5００円。またパナマのゲイシャやグァテマラのマラウイ・ゲイシャもございます。
カップ
「器は料理の着物である」芸術家の北大路魯山人が残した有名な言葉です。
コーヒーも同じで微妙に違う珈琲色に香り、湯気など口に当たる繊細さは味に与える影響は大きく、
そのところをとても大事にしています。それぞれの器の肌のなめらかさがあって、器選びも楽し、といったところでしょうか。
遠慮なさらずに、お好きな器を選んでください。器は、マイセン、大倉陶園、ジノリ、ロイヤルコペンハーゲン、
ウェッジウッド、ノリタケ、北欧のグスタフスベリのビンテージなどがございます。
ケーキ・焼き菓子
お菓子も当店で作っています。たくさんのお菓子は作れませんが、
その代わり作り手の想いが伝わるお菓子が出来ればと。
季節を感じていただけるお菓子を今日も作っています。
＊飲み物のご注文もお願いしております。
食事
軽食として、バタートースト、たまごサンド、
ピッツァトースト、石窯のフレンチトースト、
ピッツァ、チキンスパイスカレーをご用意しております。
＊飲み物のご注文もお願いしております。
○ハンバーグ・・・・１９００円～
（サラダ、スープ、石窯パン、お好きな飲み物、ケーキ含む）
＊ご予約頂いております。
○近江牛のビーフシチュー３０５０円～
（サラダ、石窯パン、お好きな飲み物、ケーキ含む）
＊お二人様からご予約頂いております。
＊席に限りがありますので、いずれのランチの予約も四名様以下とさせて頂きます。
滞在時間は２時間程度とさせて頂きます。
小さなお店ですので、ご協力願います。
ハンバーグのランチ
テイクアウト
珈琲豆とケーキ・焼菓子の販売も行っております。
＜コーヒーの種類＞
エチオピア・イルガチャフ ミャンマー ケニア グァテマラ パプアニューギニア タンザニア ブラジル
インド・モンスーン マンデリンなど約１０種類のスペシャルコーヒーを中心に提供しております。
１００グラム６５０円。またパナマのゲイシャやグァテマラのマラウイ・ゲイシャもございます。
＊豆の相場価格の変動により、値段が変更になることもあります。
＊飲食店様や小売店様に 焙煎豆の卸販売も行っております。お気軽にお尋ねください。
＜ケーキ・焼菓子＞
冷蔵ショーケースの中のケーキや焼菓子の販売も行っております。
シュークリームの場合、その場でクリームを入れますので、少しお時間がかかります。
できれば、事前にご連絡いただければ幸いです。
